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La recette ultra simple du «poisson au four»

Vous souhaitez éblouir votre bien aimé avec des plats sortant de vos habiles mains ? Et bien cette recette est la votre!


INGREDIENTS

Poisson (carpe, capitaine)

3 gousses d'ail

1/2 bouquet de persil et de coriandre.

sel, poivre

Paprika

Cumin

Huile d'olive

Piment de cayenne

4 tomates

1 citron

Le jus d'un citron

2 feuilles de lauriers

EPICE

PREPARATION 

1- Préparer la marinade : mélanger le 1/2 bouquet de persil et le 1/2 bouquet de coriandre hachés avec du sel, poivre, cumin (n'hésitez pas à en mettre pas mal) paprika, piment de cayenne, le jus d'un citron et un peu d'huile d'olive. Bien badigeonner votre poisson avec ce mélange et réserver.

 

2- Laver vos tomates, les peler et les râper. Les mélanger avec le reste de marinade. Dans le cas où vous voulez utiliser des légumes avec ce plat (pomme de terre, carottes et poivrons) les mélanger avec cette marinade.

 

3- Disposer votre poisson dans un plat allant au four, mettre pardessus les tomates et le reste de marinade. Mettre des rondelles de citrons et vos feuilles de laurier.

Pour finir

Enfourner dans un four préchauffé à 180°c, pendant 30 mn.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

 

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